民國五十一年本校創辦人陳文炎先生、殷愛吾先生、戴進先生鑑於當時本縣各初中招生學生數太少，國小畢業生升學不易，為謀求地方教育之發展，乃籌集建校經費及設校基金，得前省立虎尾中學校長辛仙椿先生及地方熱心教育人士之協助，於民國五十一年七月二十三日奉准成立董事會並推選吳萬看先生為首任董事長，同年八月四日奉准立案成立為「私立揚子中學」，由戴進先生任首任校長並收初中一年級學生七班三百三十二人。

　　民國五十四年四月董事長吳萬看先生辭職，由辛仙椿先生接任，民國五十七年二月校長戴進先生辭職，由陳文炎先生代理，同年為配合本省國民義務教育之延長，本校奉准改為代用國民中學，並在八月由吳萬看先生接任校長；嗣後董事會為謀私立中學之長期發展，乃於民國五十九年恢復為私立初級中學，並核准自行招生班級數為每年級五班，同年八月董事長辛仙椿先生退休，由吳興旺先生接任，校長吳萬看先生同時請辭，由蔡文雄先生接任，此段時期本省九年義務教育初辦，家長對子女就讀私立初中意願不高，且鄰近強勢私校環伺在側，本校招生極為不易，經營十分困難。

　　民國六十六年五月董事長吳興旺先生病逝，由林再得先生接任；民國六十七年八月校長蔡文雄先生請辭，由劉樂州先生接任校長。

　　民國六十七年起為本校之振興期。由於董事會全力配合，校務全面革新，並加強師資陣容，升學率隨即高升，三年之內本校即躍升為雲、彰、投區欲就讀私立學校的學生家長心目中理想的學府；民國七十二年本校奉令改為私立國民中學。民國七十四年二月董事長林再得先生病逝。由陳文炎先生接任，民國七十七年奉准每年級招生班數增為七班，翌年再增設美術實驗班六班，八十年美術實驗班停辦，全部改為普通班，每年招收國一新生十一班。

　　民國八十六年本校為配合教育政策解決入學高中之需要，申請籌設高中部，翌年五月十日奉准改制為「私立揚子高級中學」並附設國中部，招收高一新生二班一百人，國一新生九班四百九十五人。

　　民國八十八年七月劉校長退休由程滄亮主任接掌校務工作，高一新生也核准為四班二百人，九十學年度再獲准調增高一招收新生為六班二百九十四人，九十一學年度又獲准招收高一新生七班三百四十三人。學生總人數已達一千八百餘人，民國九十八年程滄亮校長退休由魏本洲主任擔任校長，本校轉型為高級中學，甚獲各界肯定。

      民國一百零四年魏本洲校長退休由鍾月娥主任擔任校長，為展現「揚中亮起來，從心再出發」，除了明示未來揚子高中的「發展願景」，分別為「敦品勵學，創新卓越」，進而培育全人格的發展，終身學習與承擔社會責任的現代公民。創校至今，共有畢業生一萬二千一百三十三人。

      民國一百一十二年七月鍾校長退休由林俊宏主任擔任校長，以其無私的精神，專注於滿足莘莘學子和老師的需求，並堅持教育本質的完整性。
      全校大家庭將攜手合作，共同實現教育目標，培育出更多有才幹、有品德的學生成為社會的棟樑之才。